"Een goed begin is het halve werk"
Carpaccio met Old Amsterdam, huisgemaakte truffelmayonaise, pittenmix en ruccola sla
Aardappel rosti met een creme van geitenkaas en paling, mosterd kaviaar en bietencreme
Steaktartaar met rode ui, kappertjes, truffelmayo en mini toast
met mango en avocado, en een frisse huisgemaakte limoen saus
Tonijn tartaar en tonijn sashimi, zoetzuur, wasabi en sriracha mayonaise, sojastroop en chiliflakes
2 stoombroodjes gevuld met crispy chicken, zoetzuur, spicy sriracha mayo, wasabi mayo gebakken uitjes en rode kool
Licht gegaarde biefstuk, met sojastroop, bosuitjes wasabi mayo, wasabicrumble, zoetzuur
Gerookte zalm, filodeeg, cremefreche, zalm kaviaar en citroen creme
"Soms zou ik willen dat ik minder van pizza hield en meer van salade"
Carpaccio op een bedje van salade, tomatenmix, pittenmix, pesto en truffel dressing, Old Amsterdam kaas
Kip, gekookt ei, ansjovis, slamelange, Parmezaanse kaas, spek, croutons, huisgemaakte saus
"Als het leven een soep is, ben ik een vork"
Kanaalstraat 22, 2162 JL Lisse
Open vanaf 11:00 uur. Gesloten op dinsdag.
0252-419671
info@funkymoose.nl