Na een verbouwing zal Funky Moose gevestigd zijn aan de Kanaalstraat 22 in Lisse. Vanaf februari 2023 openen we de deuren van het zeer karakteristieke pand uit 1790, midden in de winkelstraat. De Keukenhof, de bollenvelden en de bloemcorso trekken jaarlijks miljoenen toeristen richting Lisse. Bij Funky Moose kun je straks terecht voor een goede kop koffie met gebak, een smaakvolle lunch, een relaxte borrel of een heerlijk diner. Ons motto? Iedereen is welkom en genieten staat voorop. Ben jij een gezelligheidsmoose en heb je passie voor koken en horeca? Ben je operationeel en organisatorisch sterk? Weet jij met jouw talent en energie het team te enthousiasmeren? En heb je ook nog eens ervaring in de keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Kok
Voor ons nieuwe restaurant in Lisse, Funky Moose, zijn wij opzoek naar een enthousiaste, vrolijke kok(s).
Wat ga je doen?
Als kok ben jij een van de vaste gezichten van onze zaak. Jouw doel is om te zorgen dat onze gasten tevreden zijn. Dankzij jouw talenten, welke je deelt met het team, genieten de gasten optimaal van alles wat er op tafel staat.
Verder houd je je bezig met het volgende:
Nieuwe recepten bedenken om de kaart verassend te houden
Verantwoordelijkheid voor het naleven van de HACPP-regels
Het schoonhouden van de werkomgeving
Het bereiden van de gerechten
De mise en place
Optimaliseren van de keukenomzet i.c.m. de inkoop
Wat verwachten we van jou?
Je bent benaderbaar en positief ingesteld
Je bent stressbestendig, proactief en representatief
Je hebt oog voor detail en presentatie
Je hebt verantwoordelijkheidsgevoel
Je hebt ervaring in een professionele keuken
Je bent in het bezit van een diploma Leermeester of bereid deze te halen
Je hebt het HACCPP-certificaat of bent bereid dit te halen
Wat mag jij van ons verwachten?
Werken in een gave open keuken met goede apparatuur (inclusief Mibrasa)
Werken in een jong en dynamisch team
Salaris passend bij jouw werkervaring
Veel operationele vrijheid passend bij de ontwikkeling van Funky Moose
Parttime of oproepkracht dienstverband
Vakantiedagen, vakantiegeld en een pensioenregeling
Cursussen die passen bij de functie in overleg
Denk jij na het lezen van de vacature in ons team te passen? Stuur dan je CV en motivatie naar duco@funkymoose.nl. Ik kom dan zo snel mogelijk bij je terug om een afspraak in te plannen. Zijn wij de perfecte match? Dan sta jij in februari misschien wel in onze splinternieuwe keuken te shinen als kok! Heb je nog vragen? Bel dan gerust naar 06-52391932.
Kanaalstraat 22, 2162 JL Lisse
Woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag vanaf 10:00 uur. Zondag en maandag vanaf 11:00
0252-419671
info@funkymoose.nl