Vorspeisen

"Ein guter Start ist die halbe Miete"

Carpaccio

Carpaccio mit Alt-Amsterdam, hausgemachter Trüffelmayonnaise, Körnermischung und Ruccola-Salat

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Gemeinsame Vorspeise des Küchenchefs (ab 2 Personen)

Lassen Sie sich von unserem küchenchef mit drei köstlichen gerichten zum teilen überraschen.

16 p.p.

Bubblewafel mit pulled chicken oder pulled champignons

Cheddar | Avocadocreme | Speckstreusel

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Asiatischer Thunfisch Tataki

Asiatischer Salat | edamame | wakame | Sojasirup

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Mini-Tacos Steak-Tartar

Schnittlauchcreme | Vadovan-Mayonnaise | süße Tropfen | Gurke

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Dampfbrötchen mit knusprigem Huhn oder klebrigem tempeh

2 gedämpfte Brötchen gefüllt mit knusprigem Hühnerfleisch, süß-sauer, scharfer Sriracha-Mayo, Wasabi-Mayo, Röstzwiebeln und Rotkohl

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Rindfleisch Tataki

Trüffel-Teriyaki-Sauce | BBQ-Mauslinie | Wasabi-Crumble

13

Cannelloni mit Kohl

Kartoffelsalat | Dill-Vinaigrette | Walnuss | Rote-Bete-Schaum

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Iberico ribfingers

chipotle-limetten-créme | süß-sauer | rucola | sesam

15

Salate

"Manchmal wünschte ich, ich würde weniger Pizza und mehr Salat mögen"

Klebriges Tempeh

Salat | Gurke | Tomate | Soja-Wasabi-Crumble | Asia-Dressing

15

Gyoza (Hähnchen)

Salat | Gurke | Tomate | Soja-Wasabi-Crumble Sojasirup | Ponzu-Dressing

15

Tempura

15

Ziegenkäse

15

Suppen

"Wenn das Leben eine Suppe ist, bin ich eine Gabel"

Französische Zwiebelsuppe

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Die wechselnde Tagessuppe

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Kanaalstraat 22, 2162 JL Lisse

Open vanaf 11:00 uur. Gesloten op dinsdag.

0252-419671

info@funkymoose.nl

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