"Ein guter Start ist die halbe Miete"
Carpaccio mit Alt-Amsterdam, hausgemachter Trüffelmayonnaise, Körnermischung und Ruccola-Salat
Rote Bete, Ziegenkäse, frische Feigen, Apfel und hausgemachtes Limettendressing
Lachstatar mit roten Zwiebeln, Kapern, Gewürzgurken und hausgemachter Dill-Zitronen-Mayonnaise
Drei Tigergarnelen aus der Mibrasa mit Chili in Öl mit Knoblauch, Petersilie und Brot
Kleine Käsesuppe, eine Käsekrokette und ein Salat mit altem Amsterdam
2 Bao-Brötchen gefüllt mit gebratenem Schweinebauch, Röstzwiebeln und orientalischem Gewürzdip
"Manchmal wünschte ich, ich würde weniger Pizza und mehr Salat mögen"
Geräucherte Hähnchenschenkel, Salat, Croutons, Speck, gekochtes Ei, Caesar-Dressing, Gurke und Parmesankäse
Carpaccio auf einem Salatbett, Tomatenmischung, Samenmischung, Pesto und Trüffeldressing, alter Amsterdamer Käse
"Wenn das Leben eine Suppe ist, bin ich eine Gabel"
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